毛血旺是哪里的特色菜(教你正宗毛血旺详细做法步骤,麻辣又鲜香)

毛血旺是哪里的特色菜(教你正宗毛血旺详细做法步骤,麻辣又鲜香)

?  毛血旺是什么地方菜?毛学旺开始在四川重庆。 这是四川汉族人非常经典和著名的特色菜。它属于四川菜。它以猪血,牛肚和牛肉小牛肉为主要食物制成。尝起来辛辣,健脾开胃。毛学旺的受欢迎程度不仅在街道和小巷中很受欢迎,而且在全世界都广为人知。今天,让我们掌握重庆毛雪旺粉丝们的食谱,那里有丰富的酱汁和麻辣酱汁。

  重庆毛雪旺球迷练习1个个

  1。准备300g牛肚,500g猪血,200g百叶窗牛肉,40g方火腿,100g冷鸡,40g鳗鱼,20g绿豆芽,20g黑木耳,少量葱和大蒜,适量盐,适量鸡精,适量味精,适当的黑胡椒粉,适当的火锅配料,适当的豆沙,适当的辣椒,适当的中国胡椒,适当的食用油,适当的米酒

  2。清理牛肚,切成块。之后,将猪血放入盐水中浸泡一段时间,以消除猪血的气味,然后用水平刀将其切成薄片。

  3。清洁并整理香肠,切成薄片,然后将冷鸡洗净,放入锅中煮沸,切成棱柱形

  4。然后沿着纹理将牛肉百叶窗切成丝,放入盘子中,然后将鳗鱼切成两半,不要折断背部骨骼,然后将其横切并切成对称的部分。

  5。将水倒入锅中,然后烧开。放入绿豆芽,然后放入浸泡过的木耳,放入少量盐,放入绿豆芽,煮一分钟,然后捞出

  6。将其放入海碗中,然后将水倒入锅中煮沸,放入少量盐,倒入黄酒中,倒入泥and中煮2分钟,然后将泥ach部分倒入猪血中

  7。煮沸后,放入肚和冷鸡,煮沸十秒钟,煮沸后转小火,除去表面的油,然后用低火加热锅,倒入底油

  8。加入生姜切成薄片,P县豆沙,加入火锅配料,炒香,倒入黄酒,倒入水,大火煮沸后倒掉残渣丢弃

  9。放入少量盐和味精调味料,倒入香肠,猪血和肚丝等食物,煮十秒钟,放入鸡精,撒些黑胡椒粉,搅拌均匀。

  10。将其放入装有豆芽的碗中,然后再次从锅中倒入水,盐,米酒和牛奶。煮沸后,倒入碗中,撒上一些葱,姜,蒜末,加入胡椒粉,然后将辣椒干切片。

  重庆毛雪旺球迷练习2

  1。准备猪血,绿豆芽,绿笋,黑鱼片,鳗鱼,香肠,葱和大蒜,干辣椒,芝麻胡椒,米酒,味精,重庆火锅配料,香油

  2。之后,将水倒入锅中煮沸,加盐,再加入去皮切好的绿竹笋,将它们烫烫,捡起来,放入冷水中浸泡,然后清洗绿豆芽整齐地

  3。将其放在沸水中烫一会儿,在冷水中浸泡一会儿,然后切一块猪血,放入锅中一会儿,然后捞起,煮沸,然后关掉火

  4。将泥ach洗净切成小块,放入锅中,烫一下,然后捞起,然后将油倒入锅中,倒入火锅配料,然后将辣椒油炒熟。

  5。加入切碎的葱和大蒜,炒香,倒入水,倒入米酒,放入猪血,放入盐,煮几分钟,放入鳗鱼,煮几分钟,放入绿豆豆芽

  6。加入白糖和香肠,加入黑鱼片,煮至皮肤变白,加入味精,搅拌均匀,关闭火锅,倒入绿笋,倒入食物,放入干辣椒及其葱段锅煮沸后倒入碗中。


富集资源网 » 毛血旺是哪里的特色菜(教你正宗毛血旺详细做法步骤,麻辣又鲜香)
赞助VIP 享更多特权,建议使用 QQ 登录
喜欢我嘛?喜欢就按“ctrl+D”收藏我吧!♡